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      食品中的營養暗號

      日期:06-09  點擊:  屬于:行業動態

      在日常購買零食時——有很多都是預包裝食品,我們可以關注里面是否額外添加了鹽、脂肪、糖,然后盡可能地避開它們。就像買堅果時可以多選原味,不選或少選鹽焗、炭燒、奶油等經過多重調味的堅果。

       

        有些食品則會在包裝上印上“0糖”、“0脂”、“0卡”等標簽,而在看到這些宣傳信息時,也別忘了多看一眼“營養成分表”中的其他營養指標。比如,“0糖”、“0脂”的食品鈉(鹽)含量高不高?只有充分地了解食品的營養信息,我們才能做出更明智的選擇。

       

          而在“營養成分表”的基礎上,還有一套演化后的“簡化密碼”,可以幫助我們更直接、快速地通關,了解預包裝食品的營養情況。這就是“食品包裝正面標識”,通過在食品包裝的正面,用醒目、清晰的形式標出需要引起關注的營養信息。


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